中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)1月19日訊（記者 施曉娟）1月19日，第六屆中國綠色飯店消費(fèi)季（蘇州站）正式開幕。作為商務(wù)部“中華美食薈”促消費(fèi)系列活動(dòng)重要組成部分，本次活動(dòng)以“品質(zhì)消費(fèi) 綠色引領(lǐng)”為主題，匯聚行業(yè)力量共探住宿餐飲業(yè)綠色化、融合化、品質(zhì)化發(fā)展新路徑，同時(shí)聯(lián)動(dòng)全國老字號品牌搭建新春消費(fèi)平臺(tái)，為新春消費(fèi)市場注入雙重活力。

據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)介紹，本次綠色飯店消費(fèi)季覆蓋全國3500家綠色飯店，既是展示住宿餐飲業(yè)綠色發(fā)展成果的重要窗口，更是凝聚行業(yè)共識(shí)、挖掘發(fā)展機(jī)遇的核心平臺(tái)?；顒?dòng)自2025年3月啟動(dòng)以來，已先后落地重慶、深圳、濟(jì)南、烏魯木齊、邢臺(tái)等多個(gè)城市，累計(jì)參會(huì)規(guī)模達(dá)1200人；聯(lián)合美團(tuán)打造的“王牌奇妙yeah”專項(xiàng)活動(dòng)，交易額已突破1.5億元，行業(yè)綠色發(fā)展“同行者”持續(xù)擴(kuò)容，活動(dòng)影響力與商業(yè)價(jià)值穩(wěn)步提升。蘇州站作為重要站點(diǎn)，集中展示了當(dāng)前住宿餐飲業(yè)在綠色轉(zhuǎn)型中的最新成果、創(chuàng)新產(chǎn)品及典型實(shí)踐案例。

中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長陳新華在開幕式致辭中指出，舉辦綠色飯店消費(fèi)季活動(dòng)，是推動(dòng)高品質(zhì)消費(fèi)升級，賦能綠色飯店新轉(zhuǎn)型新增長的重要活動(dòng)。2025年，綠色消費(fèi)政策加力擴(kuò)圍，全國飯店業(yè)整體“含綠量”提升，綠色盈利能力和服務(wù)能力明顯提升。2026年，站在“十五五”行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)，協(xié)會(huì)將繼續(xù)聚力綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)、地標(biāo)美食等市場熱點(diǎn)，挖掘住宿餐飲消費(fèi)潛力，加快綠色飯店建設(shè)，推動(dòng)住宿業(yè)融合發(fā)展。

當(dāng)前，綠色消費(fèi)理念如何落地生根、行業(yè)轉(zhuǎn)型面臨哪些新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)、老字號企業(yè)如何以綠色化與創(chuàng)新化激活發(fā)展動(dòng)能？針對這些行業(yè)焦點(diǎn)問題，蘇州站活動(dòng)設(shè)置多場主題分享、圓桌論壇，圍繞綠色服務(wù)消費(fèi)升級、綠色消費(fèi)模式創(chuàng)新、政策支持力度等議題展開深度研討，同時(shí)為企業(yè)搭建合作對接、產(chǎn)品推廣的高效橋梁。會(huì)上，蘇州市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、無錫市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)等五家單位聯(lián)合發(fā)出《創(chuàng)建綠色飯店，實(shí)施綠色消費(fèi)共同倡議》，號召全行業(yè)培育多元化、全鏈條綠色經(jīng)營主體，暢通綠色消費(fèi)循環(huán)。

值得關(guān)注的是，老字號煥新與新春消費(fèi)場景的深度融合，成為本次蘇州站活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。1月18日，作為消費(fèi)季配套活動(dòng)的“2026新春消費(fèi)季?飯店業(yè)年貨節(jié)”已率先在蘇州南園賓館啟幕，以“馬年迎春，美食煥新”為主線，通過線上線下聯(lián)動(dòng)模式，打造集展示、交流、產(chǎn)銷對接于一體的新春消費(fèi)平臺(tái)。

本次年貨節(jié)匯聚了來自全國十余個(gè)城市的知名老字號品牌，六必居、廣州酒家、南京綠柳居、南園賓館、紹興咸亨酒店、杭州樓外樓、廣州陶陶居等一眾承載歷史底蘊(yùn)與市場口碑的品牌悉數(shù)亮相，帶來各具特色的年貨精品、節(jié)慶禮盒及文創(chuàng)伴手禮。參展老字號不僅展示了傳承百年的傳統(tǒng)技藝與經(jīng)典產(chǎn)品，更通過場景化陳列、沉浸式體驗(yàn)等創(chuàng)新形式，展現(xiàn)其在產(chǎn)品研發(fā)、綠色包裝、文化表達(dá)等方面的突破，以“綠色+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)，為新春消費(fèi)市場拉開活力序幕。

近年來，老字號品牌加速突破傳統(tǒng)邊界，在堅(jiān)守文化根脈的同時(shí)，積極擁抱綠色化、數(shù)智化轉(zhuǎn)型，主動(dòng)適配消費(fèi)升級趨勢，成為激活消費(fèi)市場的重要力量。此次綠色飯店消費(fèi)季與老字號年貨節(jié)的聯(lián)動(dòng)，既為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供了實(shí)踐樣本，也為新春消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容注入了新動(dòng)能。